Se préoccuper de la sensibilité des animaux est très louable.

mais quoi mettre dans son assiette, alors que des chercheurs ont démontré que les plantes, aussi, avaient une sensibilité?

article ⇒ FUTURA-SCIENCES

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D'aucuns ont une répulsion de savoir que les asiatiques, chinois en particulier, ont à leur menu une quantité impressionnante et variée d'animaux (et de plantes).

 Malheureusement, la raison est simple: ce sont des peuples qui ont connu des famines à répétition et donc essayer toutes sortes d'aliments pour ne pas mourir de faim.

Idem en France, le fait de manger des escargots et des huîtres, (entre autres.)